Paprika-Reis-Hackfleisch-Pfanne – Mediterraner Genuss für jeden Tag

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver
• 500 g bunte Paprikaschoten, klein geschnitten
• 300 g Reis
• 100 g Tomatenmark
• 500 g passierte Tomaten
• 500 ml Gemüsebrühe
• Curryketchup nach Belieben (optional)

Zubereitung:

1. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. In einer großen Pfanne das Hackfleisch ohne zusätzliches Fett scharf anbraten.
4. Die Paprikawürfel und den Reis zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
5. Das Tomatenmark unterrühren und ebenfalls kurz anschwitzen.
6. Nun die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe dazugeben und alles gut verrühren.
7. Die Mischung zum Kochen bringen, dann bei mittlerer Hitze ca. 20–25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
8. Nach Belieben mit etwas Curryketchup abschmecken.

Serviertipp:

Frisch gehackte Petersilie oder ein Klecks Naturjoghurt als Topping geben diesem Gericht eine frische Note.

Erleben Sie den Geschmack des Mittelmeers mit dieser einfachen und leckeren Paprika-Reis-Hackfleisch-Pfanne.
Diese herzhafte Mahlzeit kombiniert saftiges Rinderhackfleisch mit bunten Paprikaschoten und würzigem Reis –
alles in einer köstlichen Tomatensoße. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das sowohl Geschmack als auch Sättigung bietet.

Guten Appetit!