Boden: 2 mittelgroße Zucchini (in dünne Ringe geschnitten)
Eimasse: 3 Eier, 2 EL Feta (zerbröselt)
Gewürze und Kräuter: Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wahl, frische Petersilie
👩 🍳 ZUBEREITUNG:
Zucchini schneiden: Die Zucchini in dünne Ringe schneiden. Die Ringe vorsichtig in Muffinförmchen verteilen (siehe Bild oben) und backen, bis sie goldbraun sind! Eimasse
zubereiten: Die Eier in einer Schüssel mit dem zerbröselten Feta, Salz, Pfeffer, Gewürzen und gehackter Petersilie verquirlen.
Gießen Sie die Eimasse gleichmäßig über die Zucchinischeiben in den Förmchen und achten Sie darauf, dass alles gut durchfeuchtet ist (siehe Abbildung oben).
Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen (oder in der Fritteuse etwa 15 Minuten frittieren), bis die Muffins goldbraun sind.
Servieren: Leicht abkühlen lassen, aus den Förmchen lösen, auf einen Teller legen (siehe Abbildung unten für ein perfektes Ergebnis) und genießen, solange sie noch schön sind!
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire