Wozu dient eigentlich der gezahnte Teil zwischen den Griffen einer Küchenschere?

Ist Ihnen schon einmal dieser seltsame, gezackte Teil zwischen den Griffen Ihrer Küchenschere aufgefallen? Er befindet sich meist direkt hinter den Fingern und sieht aus wie eine kleine Reihe verstreuter Zähne. Viele Menschen besitzen schon seit Jahren eine Küchenschere, ohne jemals die Funktion dieses Teils bemerkt zu haben.

Auf den ersten Blick mag es wie ein Konstruktionsfehler oder eine rein dekorative Aussparung wirken. Doch der gezahnte Bereich ist kein Zufall. Er ist ein raffiniertes, integriertes Werkzeug, das zahlreiche gängige Küchenarbeiten vereinfachen soll.

Wenn Sie erst einmal verstanden haben, wozu sie dienen, werden Sie Ihre Küchenschere wahrscheinlich nie wieder mit denselben Augen sehen.

Worum geht es also eigentlich?

Dieser geriffelte Teil wird üblicherweise  als Zange bezeichnet  , obwohl er von manchen Herstellern auch als Glasöffner, Nussknacker oder Knochenzange angeboten wird. Seine Hauptfunktion ist einfach: Er hilft dabei, Gegenstände zu halten, zu drehen, zu zerbrechen oder zu greifen, die zu rutschig oder mit den Fingern allein schwer zu handhaben sind.

Schließt man die Schere leicht, treffen die Zähne aufeinander und bilden eine feste Greiffläche. Dadurch wird mehr Halt und Druck erzeugt, was bestimmte Küchenarbeiten deutlich erleichtert.

Betrachten Sie es als den stillen kleinen Helfer, der in Ihrer Schere versteckt ist.

Eine weitere gängige Verwendung des gezahnten Teils ist das Knacken von Nüssen.

Kein Nussknacker zur Hand? Eine Küchenschere kann helfen. Legen Sie eine Walnuss, Pekannuss oder Haselnuss zwischen die Rippen und drücken Sie die Griffe vorsichtig zusammen, bis die Schale knackt.

Wichtig ist, gleichmäßigen Druck auszuüben, nicht mit Gewalt. Ziel ist es, die Schale aufzubrechen, nicht den Samen im Inneren zu zerdrücken. Drehen Sie den Samen und wiederholen Sie den Vorgang, bis sich die Schale so weit gelöst hat, dass sie sich entfernen lässt.

Es ersetzt zwar keinen echten Nussknacker, ist aber eine schnelle und praktische Lösung.

Kann kleine Geflügelknochen greifen

Bei robusten Küchenschere kann der geriffelte Bereich auch beim Greifen kleiner Knochen helfen, insbesondere bei der Zubereitung von Geflügel.

Beispielsweise ist es beim Bearbeiten von Hühnerflügeln, -schenkeln oder -keulen nützlich. Die Zähne halten den Knochen an Ort und Stelle und verhindern so ein Verrutschen beim Ausüben von Druck.

Dies hängt jedoch von der Qualität der Schere ab. Robuste Geflügelscheren sind für anspruchsvollere Arbeiten ausgelegt, dünne oder leichte Scheren können sich hingegen verbiegen, brechen oder beschädigt werden, wenn sie an Knochen verwendet werden.

Bevor Sie es also versuchen, vergewissern Sie sich, dass Ihre Schere für diese Aufgabe stabil genug ist.

Um Ihre Schere zu überprüfen, schauen Sie zwischen die Griffe. Wenn Sie zwei gezahnte oder gerillte Abschnitte sehen, die beim Schließen der Schere übereinstimmen, verfügt Ihre Schere über ein eingebautes Griffsystem.