Aromatisches Chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika

Zutaten

• 500 g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten
• 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Zucker
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 2 EL Öl zum Braten

Zubereitung

1. Marinieren: Rindfleisch in einer Schüssel mit Sojasauce, Reisessig, Zucker und Ingwer vermengen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
2. Anbraten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch anbraten, bis es schön gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. Gemüse braten: Zwiebelringe, Paprikastreifen und gehackten Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis das Gemüse weich ist und duftet.
4. Zusammenführen: Fleisch zurück in die Pfanne geben, gut mit dem Gemüse vermengen. Bei Bedarf einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen.
5. Servieren: Heiß servieren, am besten mit duftendem Reis oder gebratenen Nudeln. Guten Appetit!

Ein würziges und schnelles Gericht mit zartem Rindfleisch, knackigem Gemüse und asiatischem Flair – perfekt für den Feierabend oder ein besonderes Dinner!

Tipp: Wer es schärfer mag, kann noch eine rote Chilischote oder etwas Sambal Oelek mit anbraten.