Dieser cremige Nudelauflauf Hawaii mit Hähnchen, Ananas und Käse ist ein köstliches Familiengericht, das süß-herzhafte Aromen mit einer wunderbar cremigen Konsistenz verbindet. Zarte Hähnchenstücke, bissfeste Nudeln und fruchtige Ananas werden mit Sahne vermischt und mit einer goldbraunen Käseschicht im Ofen überbacken.
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, süßer Ananas und geschmolzenem Gouda macht diesen Auflauf zu einer leckeren Alternative zum klassischen Nudelauflauf mit Schinken.
Warum du diesen Nudelauflauf lieben wirst
- Cremig, herzhaft und fruchtig zugleich
- Mit zartem Hähnchen statt Schinken
- Mit wenigen, einfachen Zutaten
- Goldbraun überbacken mit geschmolzenem Käse
- Perfekt für die ganze Familie
- Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen
- Einfach vorzubereiten und wunderbar sättigend
Zutaten für 4 Portionen
- 250 g Penne rigate
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g geriebener Gouda
- 1 kleine Dose Ananasstücke, gut abgetropft
- 200 ml Schlagsahne
- 1 EL Öl zum Anbraten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- Etwas Butter für die Auflaufform
Zubereitung
1. Nudeln kochen
Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Penne hineingeben und nach Packungsanleitung bissfest kochen. Anschließend abgießen und kurz abtropfen lassen.
Die Nudeln sollten nicht zu weich sein, da sie im Backofen noch etwas weitergaren.
2. Hähnchen vorbereiten
Das Hähnchenbrustfilet mit Küchenpapier trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Hähnchen anbraten
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin rundherum goldbraun anbraten, bis sie vollständig durchgegart sind. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen.
4. Ananas vorbereiten
Die Ananasstücke in ein Sieb geben und gründlich abtropfen lassen. Größere Stücke kannst du bei Bedarf halbieren, damit sie sich besser mit den Nudeln vermischen.
5. Zutaten vermischen
Die gekochten Penne zusammen mit dem gebratenen Hähnchen und den Ananasstücken in eine große Schüssel geben.
Die Schlagsahne hinzufügen und alles gründlich vermischen. Nach Geschmack noch etwas Salz und Pfeffer dazugeben.
6. Auflauf vorbereiten
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und die Nudel-Hähnchen-Mischung gleichmäßig darin verteilen. Anschließend den geriebenen Gouda großzügig darüberstreuen.
7. Goldbraun überbacken
Den Auflauf auf der mittleren Schiene etwa 20–25 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine goldbraune Kruste bildet.
Falls der Käse zu schnell bräunt, kannst du die Form für die restliche Backzeit locker abdecken.
8. Servieren
Den fertigen Nudelauflauf aus dem Ofen nehmen und etwa fünf Minuten ruhen lassen. Anschließend auf Teller verteilen und heiß servieren.
Tipps für den perfekten Nudelauflauf Hawaii
Das Hähnchen saftig halten: Schneide das Fleisch in gleich große Stücke und brate es nicht unnötig lange an. Es sollte vollständig durchgegart sein, ohne trocken zu werden.
Die Ananas gut abtropfen lassen: Überschüssige Flüssigkeit kann den Auflauf wässrig machen. Deshalb solltest du die Ananas vor der Verwendung gründlich abtropfen lassen.
Den passenden Käse wählen: Gouda sorgt für einen milden, würzigen Geschmack und eine schöne goldbraune Kruste. Du kannst auch Mozzarella oder eine Mischung aus Gouda und Mozzarella verwenden.
Für mehr Geschmack sorgen: Eine Prise Knoblauchpulver oder italienische Kräuter passt hervorragend zu diesem cremigen Nudelauflauf.
Noch cremiger machen: Wenn du besonders viel Soße magst, kannst du zusätzlich etwas Milch oder einen Esslöffel Frischkäse unter die Sahne rühren.
Was passt zu Nudelauflauf Hawaii?
Ein frischer grüner Salat, ein knackiger Gurkensalat oder gedünstetes Gemüse sind ideale Beilagen. Sie ergänzen den herzhaften Auflauf und sorgen für eine frische Komponente auf dem Teller.
Aufbewahrung und Vorbereitung
Übrig gebliebener Nudelauflauf kann nach dem Abkühlen abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verbrauche ihn möglichst innerhalb von zwei Tagen und erhitze ihn vor dem Essen gründlich.
Du kannst die Zutaten auch vorab vorbereiten und den Auflauf kurz vor dem Essen mit Käse bestreuen und backen.
Fazit
Dieser Nudelauflauf Hawaii mit Hähnchen, Ananas und Käse ist ein einfaches, cremiges Ofengericht, das süße und herzhafte Aromen wunderbar miteinander verbindet. Zartes Hähnchen, saftige Ananas, leckere Nudeln und eine goldbraune Käsekruste machen ihn zu einem echten Wohlfühlgericht.
Einfach vorbereitet, herrlich cremig und perfekt für die ganze Familie – dieser Hähnchen-Nudelauflauf bringt Abwechslung auf den Tisch!
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