Blitzschnell & mega lecker – Nudel-Hackfleisch-Pfanne in 15 Minuten

Zutaten (für 3–4 Portionen)

• 300 g Nudeln (Bandnudeln oder breite Eiernudeln)
• 400 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1–2 Knoblauchzehen
• 2 EL Tomatenmark
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 Dose gehackte Tomaten oder 200 ml passierte Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• Salz & Pfeffer
• Etwas Petersilie
• Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen,
   abgießen und beiseitestellen.
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch
   krümelig anbraten.
3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten,
   bis alles duftet.
4. Paprika in Würfel schneiden, in die Pfanne geben
   und 2–3 Minuten anbraten.
5. Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten.
6. Gehackte oder passierte Tomaten, Gemüsebrühe,
   Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
   Alles 2–3 Minuten köcheln lassen.
7. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben
   und alles gut vermengen.
8. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen
   und sofort servieren.

Diese Nudel-Hackfleisch-Pfanne ist ein echter Alltagsretter:
schnell gemacht, herrlich herzhaft und bei der ganzen Familie beliebt.
Saftiges Hackfleisch, knackige Paprika und eine aromatische Tomatensauce
machen dieses Gericht zum perfekten Feierabendessen.

 Ideal, wenn es richtig gut schmecken soll – aber kaum Zeit zum Kochen bleibt.
Guten Appetit!