Quark-Pfannkuchen machen jeden

Zutaten:

für 8 Stück
4 Eier
150 g Milch
70 g Magerquark
100 g Stärke
1 Prise Salz
1 TL Zimt
2 EL Zucker
neutrales Öl zum Ausbacken

Zubereitung:

1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und etwa 15 Minuten ruhen lassen.

2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und eine Portion Teig gleichmäßig darin verteilen.

3. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen und servieren.