Djuvec Reis wie vom Balkan – so unglaublich lecker, dass wirklich jeder Nachschlag will! Viel besser als im Restaurant und zum Fingerlecken gut!

Zutaten

1 1/2 Tasse Langkornreis

1 Dose Tomate(n), stückige

2 EL Hühnerbrühe, instant

1 TL Salz

2 Prisen Pfeffer

1 TL Paprikapulver, edelsüß

1/2 Zwiebel(n)

1 Zehe/n Knoblauch

2 EL Butter

1 1/2 Tasse/n Erbsen

3 EL Ajvar

1/2 Paprikaschote(n), rot

2 Tasse/n Wasser

1 EL Petersilie, TK

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Zubereitung

1. Zuerst die Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehe pressen und beides in Butter andünsten. Danach den Reis, Tomatenstücke, Brühepulver, Ajvar und Wasser hinzufügen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

2. Jetzt die Erbsen und gewürfelte Paprikaschote hinzugeben und alles ca. 20 Min. köcheln lassen. Vor dem Servieren die Petersilie untermischen.