Fluffige Herzwaffeln – einfach, weich & goldbraun

Diese Herzwaffeln sind außen leicht knusprig und innen wunderbar weich. Der Teig ist schnell angerührt und perfekt für Frühstück, Kaffeezeit oder ein süßes Dessert. Mit Puderzucker bestäubt schmecken sie klassisch und richtig lecker.

Zutaten

Für ca. 8–10 Waffeln:

• 250 g Mehl
• 2 Besitzer
• 250 ml Milch
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 80 g geschmolzene Butter oder Öl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Etwas Butter oder Öl für das Waffeleisen
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und cremig verrühren.
2. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und gut unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz mischen.
4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Eier-Milch-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig etwa 5–10 Minuten ruhen lassen.
6. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
7. Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen.
8. Die fertigen Waffeln auf einen Teller legen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

Tipps

Wenn der Teig zu dick ist, einfach etwas mehr Milch hinzufügen. Für besonders luftige Waffeln können die Eier getrennt werden: Eigelb in den Teig rühren, Eiweiß steif schlagen und zuletzt vorsichtig unterheben.

Für mehr Geschmack passen etwas Zitronenabrieb, Zimt oder ein Schuss Vanilleextrakt sehr gut dazu.

Serviervorschlag

Die Waffeln schmecken wunderbar mit Puderzucker, Marmelade, frischen Beeren, Schlagsahne, Honig, Nutella oder Vanillesoße.

Fazit

Fluffige Herzwaffeln sind einfach, schnell und immer beliebt. Mit wenigen Zutaten entsteht ein süßes Gebäck, das warm besonders gut schmeckt und perfekt für die ganze Familie ist.