Gebackenes Hähnchen mit Tomate: Das einfache und leckere Rezept

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets

• 2 EL Olivenöl

• 4 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 TL getrockneter Oregano

• 1 TL getrockneter Thymian

• 1 TL Paprikapulver

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 4 große Tomaten, in Scheiben geschnitten

• 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

• Frischer Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

1 Ofen vorheizen Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

2 Hähnchen würzen Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian bestreuen.

3 Knoblauch anbraten Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.

4 Hähnchen anbraten Die gewürzten Filets in die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

5 Schichten in der Backform Hähnchen in eine Auflaufform legen, Tomatenscheiben gleichmäßig darauf verteilen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer bestreuen.

6 Mit Käse überbacken Geriebenen Mozzarella darüber streuen.

7 Backen Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

8 Servieren Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren – ideal mit Reis, Kartoffeln oder frischem Salat.