Liste der benötigten Zutaten zur Zubereitung eines Gerichts.
1 kleiner Kohlkopf, in kleine Stücke geschnitten.
1 Pfund Rinderhackfleisch
1 Dose gehackte Tomaten (425 g)
1 Tasse gehackte Zwiebeln
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel Brühe-Würzpulver
einen halben Teelöffel Kreuzkümmel
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
Salz nach Belieben hinzufügen.
Vorbereitung
Das Hackfleisch in einen großen Topf oder eine große gusseiserne Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Hackfleisch während des Bratens zu trennen, bis es braun ist.
Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Das Hackfleisch auf eine Seite der Pfanne geben und die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch auf die andere Seite geben.
Zwiebeln und Knoblauch etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie gut riechen und glasig aussehen.
Tomaten und Gewürze hinzufügen.
Die gehackten Tomaten samt Flüssigkeit dazugeben.
Brühepulver, Kreuzkümmel, scharfen Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver und Salz hinzufügen.
Alles gut vermischen und die Mischung erhitzen, bis sie kocht.
Die Mischung bei schwacher Hitze kochen lassen.
Die Hitze auf mittelhoch reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen können.
Probieren Sie die Mischung und fügen Sie gegebenenfalls mehr Salz oder andere Gewürze hinzu.
Fügen Sie Kohl hinzu.
Den geschnittenen Kohl in die Pfanne geben und mit der Rindfleisch-Tomaten-Mischung vermengen.
Kochen Sie den Kohl unter gelegentlichem Rühren etwa 10-15 Minuten lang, bis er weich ist.
Helfen:
Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie seinen köstlichen und intensiven Geschmack.
Viel Spaß!
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