Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt bitte hinterlassen sie einen Kommentar!
Zutaten:
500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500 g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
750 ml Hühnerbrühe
250 ml Milch
200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)
1 EL Mehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Zuerst das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und goldbraun anbraten.
Anschließend aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
Im selben Topf Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
Nun den Brokkoli in den Topf geben und 3–4 Minuten garen.
Anschließend das Mehl über das Gemüse streuen und gut umrühren. Die Hühnerbrühe und die Milch langsam unter ständigem Rühren zum Gemüse gießen, um Klümpchenbildung zu vermeiden.
Die Suppe nun aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli weich ist.
Das angebratene Hähnchen und den geriebenen Käse hinzufügen. Umrühren, bis der Käse geschmolzen und die Suppe cremig ist.
Guten Appetit!
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire