Quarkpfannkuchen ohne Mehl – ​​in 3 Minuten fertig!

Zutaten für ca. 10 Stück:

• 4 Eier
• 250 ml Milch
• 200 g Quark
• 1 Tüte Vanillepuddingpulver
• Optional: 1 Messerspitze Zimtpulver
• Öl zum Braten

Zubereitung:

 

• Arbeitszeit:  ca. 10 Minuten
• Koch-/Backzeit:  ca. 20 Minuten
• Gesamtzeit:  ca. 30 Minuten

1. Alle Zutaten mit einem Schneebesen oder Handrührgerät glatt verrühren. Wer mag, kann einen Preis Zimt hinzufügen.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen (ca. 1 TL pro Pfannkuchen).
3. Den Teig portionsweise in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
4. Fertig gebackene Pfannkuchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Puderzucker, Obst oder Joghurt servieren.

Diese Pfannkuchen sind nicht nur super schnell zubereitet, sondern auch glutenfrei und wunderbar fluffig. Ideal für ein schnelles Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch. Dank Quark und Vanillepuddingpulver brauchst du kein Mehl – ​​und bekommst trotzdem eine goldgelbe, weiche Konsistenz. Perfekt für Groß und Klein!

Guten Appetit!