(für ca. 12–15 Stück)
• 1 Rolle frischer Pizzateig (aus dem Kühlregal)
• 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
• 80 g Tomatensoße
• 1 kleine Paprika, sehr fein gewürfelt (optional)
• 1 TL italienische Kräuter
• Salz & frisch gemahlener Pfeffer
• 1–2 EL Olivenöl
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vorzubereiten
1 Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2 Teig vorbereiten: Den Pizzateig ausrollen und mit einem Messer oder Pizzaschneider in etwa gleich große Quadrate schneiden.
3 Füllung anrühren: Geriebenen Käse mit Tomatensoße, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen. Nach Wunsch die fein gewürfelte Paprika unterheben.
4 Bällchenformen: Jeweils einen Teelöffel Füllung in die Mitte eines Teigquadrats geben. Die Ecken zur Mitte hin zusammenführen, gut verschließen und vorsichtig zu einer Kugel formen.
5 Backen: Die Bällchen mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen. Leicht mit Olivenöl bestreichen und etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6 Servieren: Kurz abkühlen lassen und warm genießen. Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.
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