So cremig schmeckt Eiskaffee nur, wenn eine samtige Kaffeecreme ins Spiel kommt.

 Zutaten: 2 EL Zucker, 2 EL löslicher Kaffee, 2 EL heißes Wasser, Eiswürfel und 200 ml Milch.

Zucker, löslichen Kaffee und heißes Wasser in eine Schüssel geben und mehrere Minuten mit dem Handmixer oder Schneebesen aufschlagen, bis eine helle, dicke Kaffeecreme entsteht.

Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und die Milch darübergeben.

Die aufgeschlagene Kaffeecreme vorsichtig daraufsetzen.

Nach Wunsch vor dem Trinken leicht verrühren oder direkt geschichtet servieren.