Spinat-Frischkäse-Soße – cremig, würzig & einfach unwiderstehlich 😍🥬

Zutaten

• 1–2 Zwiebeln
• 1–2 Knoblauchzehen
• 500 g Rahmspinat
• Etwas Milch
• 200 g Frischkäse (mit Kräutern)
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Zucker

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in einer Pfanne glasig anbraten.
2. Spinat, etwas Milch und Frischkäse hinzufügen.
3. Alles kurz aufkochen lassen, bis eine cremige Soße entsteht.
4. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
5. Nach Bedarf noch etwas Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
6. Heiß servieren.

Tipps

Diese Soße passt perfekt zu Pasta, Kartoffeln oder Fleischgerichten. Für mehr Würze kannst du etwas Parmesan hinzufügen. Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack mit weiteren Kräutern oder Gewürzen verfeinern.