Diese Nutella-Plätzchen sind perfekt, wenn es schnell gehen soll. Nur wenige Zutaten, unkomplizierte Zubereitung und herrlich schokoladiger Geschmack. Innen bleiben sie schön weich und außen bekommen sie eine feine Kruste.
Zutaten
- 180 g Nutella
- 1 Ei, Zimmertemperatur
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- etwas Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
1. Teig vorbereiten:
Nutella und Ei in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen, weichen Teig verarbeiten.
2. Plätzchen formen:
Aus dem Teig kleine, etwa walnussgroße Kugeln formen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und leicht flach drücken.
3. Backen:
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Nutella-Plätzchen etwa 8–10 Minuten backen.
Wichtig: Nicht zu lange backen! Die Plätzchen dürfen beim Herausnehmen noch etwas weich wirken. Beim Abkühlen werden sie fester und bleiben innen schön saftig.
4. Verzieren:
Die Plätzchen vollständig auskühlen lassen und anschließend großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitung: ca. 30 Minuten
Backzeit: 8–10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
Tipp: Für besonders schokoladige Plätzchen kannst du ein paar Schokotropfen unter den Teig mischen. In einer gut verschlossenen Dose bleiben sie mehrere Tage lecker und weich.
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