Zimtschnecken-Käsekuchen – himmlisch cremig und wunderbar zimtig 🤎✨

Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm)

• 1 Rolle Zimtschnecken (aus dem Kühlregal, gern mit Zuckerguss)
• 3 Eier
• 500 g Quark (Magerquark oder 20 % Fett)
• 200 g Frischkäse
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Speisestärke
• Etwas Butter zum Einfetten der Form
• Zimt und Zucker zum Bestreuen (optional)

Zubereitung

1. Springform vorbereiten:
   Die Springform (Ø 26 cm) mit etwas Butter einfetten. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Zimtschneckenboden auslegen:
   Die Zimtschnecken aus der Packung nehmen und den Boden der Springform damit auslegen.
   Leicht andrücken, sodass ein durchgehender Boden entsteht.
3. Käsekuchenmasse anrühren:
   Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Eier und Speisestärke in eine Schüssel geben
   und alles zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
4. Füllung einfüllen:
   Die Käsemasse gleichmäßig auf dem Zimtschneckenboden verteilen und glatt streichen.
   Wer mag, kann ein paar Stücke Zimtschnecken auf die Oberfläche setzen.
5. Backen:
   Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 45–50 Minuten backen,
   bis die Oberfläche goldgelb ist und die Masse gestockt hat.
   Anschließend im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür kurz ruhen lassen,
   dann vollständig auskühlen lassen.
6. Verfeinern und servieren:
   Den ausgekühlten Kuchen mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen
   oder mit dem beiliegenden Zuckerguss der Zimtschnecken verzieren.

Dieser Zimtschnecken-Käsekuchen verbindet zwei Lieblinge in einem Dessert:
saftig-zimtige Zimtschnecken als Boden und eine cremige Käsekuchenfüllung darüber.
Einfach vorbereitet, im Ofen gebacken und perfekt für gemütliche Kaffeerunden oder als besonderes Dessert.