Cremiges Schoko-Dessert im Glas – schnell, schokoladig & ohne Backen

Dieses Schoko-Dessert ist wunderbar cremig, intensiv schokoladig und in wenigen Minuten vorbereitet. Mit Quark, Mascarpone, Kakao und geschmolzener Schokolade entsteht eine feine Creme, die gut gekühlt besonders lecker schmeckt. Kokosraspeln sorgen für eine schöne Dekoration.

Zutaten

Für ca. 4 Portionen:

• 250 g Mascarpone
• 250 g Quark oder griechischer Joghurt
• 200 ml Schlagsahne
• 100 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade
• 2 EL Backkakao
• 3–4 EL Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• Kokosraspeln zum Dekorieren

Zubereitung

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1. Die Schokolade langsam im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und kurz abkühlen lassen.
2. Mascarpone, Quark, Puderzucker, Vanillezucker, Kakao und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
3. Alles glatt und cremig verrühren.
4. Die geschmolzene Schokolade unter die Creme rühren.
5. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
6. Die Schokocreme in Dessertgläser füllen.
7. Mindestens 1–2 Stunden kaltstellen, damit die Creme schön fest und aromatisch wird.
8. Vor dem Servieren mit Kokosraspeln oder Schokoraspeln dekorieren.

Tipps

Für eine besonders luftige Creme die Sahne vorsichtig unterheben und nicht zu stark rühren. Wer es süßer mag, kann etwas mehr Puderzucker verwenden.

Sehr lecker schmeckt das Dessert auch mit Keksbröseln, Bananenscheiben, Himbeeren oder gehackten Nüssen als Schicht im Glas.

Fazit

Dieses cremige Schoko-Dessert ist einfach, schnell und richtig schokoladig. Mit wenigen Zutaten entsteht ein feiner Nachtisch ohne Backen, der perfekt für Gäste oder als süße Belohnung zwischendurch ist.