Rindfleisch-Makkaronisuppe

Wenn du eine richtig wärmende, sättigende  und leckere Suppe suchst  , dann ist Rindfleisch-Makkaroni-Suppe genau das Richtige . Ich erinnere mich, wie sehr ich diese Suppe in meiner Kindheit geliebt habe, obwohl ich damals behauptet habe,  Suppen generell zu hassen  . Dank des kräftigen Tomatengeschmacks und der zarten Makkaroni ist sie aber eine Suppe, der Kinder einfach nicht widerstehen können… und das gilt eigentlich für Kinder  jeden  Alters, von zwei bis hundertzwei Jahren.

ZUTATEN

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 kleine weiße Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Pfund Rinderhackfleisch
• 3 Tassen Rinderbrühe
• 1 Dose (411 g) gewürfelte Tomaten
• 1 Dose (822 g) Tomatensoße
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 2 Lorbeerblätter
• 2 Tassen Hörnchennudeln

So bereiten Sie Rindfleisch-Makkaroni-Suppe zu:

1. In einem großen Topf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und etwa 5 Minuten glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und 1 weitere Minute dünsten.
2. Hackfleisch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis es nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Fett gegebenenfalls abgießen.
3. Rinderbrühe, gewürfelte Tomaten, Tomatensoße, Zucker, Worcestershiresauce, Basilikum, Oregano, Thymian und Lorbeerblätter einrühren.
4. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Makkaroni einrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
5. Nach Bedarf nachwürzen und genießen!