Eier-Gurken-Thunfischsalat – Schnell, cremig & superlecker!

 Zutaten:

• 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft
• 4 Eier, hartgekocht
• 1 Gurke, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 150 g Joghurt
• 2 EL Mayonnaise
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Dill, gehackt

 Zubereitung:

1. Thunfisch in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerkleinern.
2. Die hartgekochten Eier schälen, würfeln und zum Thunfisch geben.
3. Gurke würfeln, Zwiebel fein hacken und beides zur Mischung geben.
4. In einer separaten Schüssel Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Dressing über die Thunfisch-Gurken-Ei-Mischung geben und vorsichtig unterheben.
6. Den Salat auf Tellern anrichten und mit frischem Dill garnieren.

Boooahh – in nur 5 Minuten verschlungen! Dieser cremige Thunfischsalat mit Ei, knackiger Gurke und einem würzigen Dressing ist der perfekte Snack für zwischendurch oder ein schnelles Low-Carb-Abendessen. Frisch, proteinreich und unglaublich lecker – probier ihn aus!