Für den Boden: 100 g Butter oder Margarine, 120 g Zucker, 150 g Mehl, 30 g Backkakao, 1 TL Backpulver, 2 Eier und 75 ml Milch.
Für die Füllung: 3 Bananen, 60 g Schokoflocken, 2 Becher Schlagsahne und 2 Päckchen Sahnesteif.
Butter, Zucker, Eier, Milch, Mehl, Kakao und Backpulver zu einem glatten Rührteig verarbeiten. In eine gefettete 26-cm-Springform geben und bei 170 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
Den kalten Boden etwa ½ cm tief aushöhlen, dabei rundherum einen etwa 2 cm breiten Rand stehen lassen. Die herausgenommenen Kuchenstücke grob zerkrümeln.
Die Bananen längs halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf den ausgehöhlten Boden legen.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und die Schokoflocken unterheben. Die Creme kuppelförmig auf den Bananen verteilen.
Zum Schluss die Kuchenkrümel rundherum auf die Sahne drücken und den Kuchen etwa 2 Stunden kalt stellen.
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