## Gebratene Nudeln mit Hähnchen 
**Zutaten für 4 Portionen:**
* 300 g Mie-Nudeln
* 400 g Hähnchenbrustfilet
* 1 rote Paprika
* 2 Möhren
* 1 kleine Zwiebel
* 2 Knoblauchzehen
* 4 Frühlingszwiebeln
* 150 g Pak Choi oder Chinakohl
* 3 EL Sojasauce
* 2 EL süße Chilisauce
* 2 EL Sonnenblumenöl
* Salz & Pfeffer
**Zubereitung:**
1. Mie-Nudeln nach Packungsanweisung garen und abtropfen lassen.
2. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika und Möhren in Streifen, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen kräftig anbraten.
4. Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Paprika und Pak Choi dazugeben und einige Minuten mitbraten.
5. Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Sojasauce und süße Chilisauce dazugeben. Weitere 2–3 Minuten kräftig anbraten.
7. Mit Pfeffer und bei Bedarf etwas Salz abschmecken. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und heiß servieren.
**Tipp:** Wer es besonders würzig mag, gibt noch etwas mehr Sojasauce oder Chilisauce dazu. 
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