Cremige Schichten, saftige Kirschen und Schokolade – es schmeckt sehr gut und die Schüssel ist schneller leer, als man denkt.

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Zutaten:

400 g Schokoladenkuchen (fertig oder selbst gebacken)

350 g Sauerkirschen (aus dem Glas, gut abgetropft)

2 EL Kirschsaft oder Kirschlikör

400 ml Schlagsahne

250 g Mascarpone

60 g Puderzucker

1 TL Vanilleextrakt

300 g Schokoladenpudding (fertig oder selbst gekocht)

100 g Zartbitterschokolade, geraspelt

Zubereitung:

1. Den Schokokuchen in Würfel schneiden. Sahne, Mascarpone, Puderzucker und Vanille zu einer glatten Creme aufschlagen.

2. Im Trifle-Glas schichtweise Kuchenwürfel, Kirschen, Schokoladenpudding und Mascarponecreme einfüllen. Jede Schicht leicht andrücken und etwas Kirschsaft über die Kuchenstücke träufeln.

3. Mit einer letzten Cremeschicht abschließen und mit frischen Kirschen sowie Schokoraspeln dekorieren. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kühlen.