Zutaten: 500 g frische Erdbeeren, 250 g Mascarpone, 250 g Quark, 200 ml Schlagsahne, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 200 g Löffelbiskuits, 150–200 ml Orangensaft oder Erdbeersaft und etwas Erdbeerpüree oder Erdbeersoße für die Dekoration.
Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Einige schöne Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker cremig verrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Löffelbiskuits nur kurz in Orangensaft oder Erdbeersaft tauchen und eine erste Schicht in eine Form legen.
Etwas Creme darauf verteilen und mit Erdbeerscheiben belegen. Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Zum Schluss die restliche Creme glatt streichen und mit Erdbeeren sowie etwas Erdbeerpüree dekorieren.
Mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und gut gekühlt servieren.
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire