Ein Blech, ein Block Feta, etwas Brokkoli und plötzlich steht das Abendessen auf dem Tisch, nach dem alle fragen.

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Für 3 Portionen brauchst du: 300 g Nudeln, 150 g Feta am Stück, 250 g Brokkoli, 200 g Honigtomaten oder Cherrytomaten, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 250 ml Sahne, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Feta in die Mitte einer Auflaufform legen. Brokkoli, Tomaten, Zwiebelstreifen und Knoblauch rundherum verteilen. Mit Olivenöl beträufeln, würzen und die Sahne dazugießen. Bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen, bis der Feta weich ist und die Tomaten leicht aufplatzen.

Währenddessen die Nudeln al dente kochen und etwas Nudelwasser aufheben. Den Feta in der Form zerdrücken, alles zu einer cremigen Sauce verrühren, Nudeln untermischen und bei Bedarf mit etwas Nudelwasser lockern. Sofort servieren.