Griff Kuchen wollen glänzen. Wenn man nicht weiß, was man damit machen soll, wird es nicht funktionieren.

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• Zutaten:

* 250 g Mehl

* 150 g gemahlener Mohn

* 200 g Zucker

* 1 Päckchen Vanillezucker

* 4 Eier

* 150 g Butter (weich)

* 1 Päckchen Backpulver

* 100 ml Milch

* 1 Prise Salz

* Optional: Zitronenabrieb oder Rosinen

• Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.

3. Eier einzeln unterrühren.

4. Mehl, Backpulver, Salz und Mohn mischen.

5. Abwechselnd mit Milch unter den Teig rühren.

6. Teig in eine gefettete Form geben und ca. 40–50 Minuten backen.

• Servieren & Tipps:

Mit Puderzucker oder Zitronenglasur servieren ; schmeckt besonders gut nach dem Durchziehen; ideal für Kaffeezeit oder als saftiger Alltagskuchen.

Guten Appetit!