Zutaten:
- 300 g Putenschnitzel
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Senf
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 250 g Cherrytomaten oder Mini-Rispentomaten
- 1 TL (gehäuft) gewürfelter Knoblauch
- 25 g Schmelzkäse (Paprika- oder Sahneschmelzkäse)
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Oregano
Zubereitung:
- Putenschnitzel in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundum kräftig anbraten.
- Zwiebel grob würfeln, Tomaten vierteln oder achteln.
- Tomatenmark zum Fleisch geben und ca. 3 Minuten mitbraten, dabei umrühren.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis die Zwiebeln leicht angeröstet sind.
- Senf, Olivenöl, Tomaten, Sahne und Schmelzkäse einrühren und bei mittlerer Hitze 5–10 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Paprikapulver, Oregano und Pfeffer abschmecken.
Beilage-Tipp: Perfekt dazu passen Nudeln, Reis oder knuspriges Baguette.
Putenstreifen in einer cremig-fruchtigen Soße – einfach, lecker und perfekt zu Pasta!
Guten Appetit!
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