Thunfischsalat mit Ei & Gurke – cremig und herrlich leicht

Zutaten

• 4 Eier, hart gekocht und gewürfelt
• 1 Salatgurke, gewürfelt
• 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
• 3 EL Joghurt oder Mayonnaise (nach Geschmack)
• Frische Petersilie oder Schnittlauch
• Salz & Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

• Schneidebrett & scharfes Messer
• Große Schüssel zum Vermengen
• Löffel zum Umrühren
• Eierkocher oder kleiner Topf

Zubereitung

1. Die Eier hart kochen (ca. 9–10 Minuten),
   abschrecken, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Gurke waschen und würfeln, Zwiebel fein hacken.
3. Thunfisch gut abtropfen lassen und zusammen mit Gurke
   und Zwiebel in eine große Schüssel geben.
4. Die Eier hinzufügen und alles vorsichtig miteinander vermengen.
5. Joghurt oder Mayonnaise unterrühren,
   bis eine cremige Konsistenz entsteht.
6. Mit Salz, Pfeffer und frisch gehackten Kräutern abschmecken.

Mögliche Ergänzungen & Variationen

• Frischer Kick: Etwas Zitronensaft oder Zitronenabrieb unterrühren
• Mehr Biss: Radieschen oder Paprika hinzufügen
• Leichter: Nur Joghurt statt Mayonnaise verwenden
• Sättigender: Gekochte Kartoffelwürfel oder Nudeln untermischen

Was passt gut dazu?

• Als Belag auf frischem Vollkornbrot oder Baguette
• Als Füllung für Wraps oder Sandwiches
• Als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch
• Pur als leichtes Low-Carb-Gericht

Tipps für den perfekten Salat

• Eier richtig kochen: Hart, aber nicht trocken – das sorgt für beste Konsistenz.
• Kalt genießen: Kurz im Kühlschrank durchziehen lassen,
  damit sich die Aromen voll entfalten.
• Frische Kräuter: Petersilie oder Schnittlauch sorgen für extra Frische.

Guten Appetit! Dieser Thunfischsalat ist leicht,
cremig und immer wieder ein Genuss.