𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:
250 g Weizenmehl
4 Eier
250 ml Milch
150 g Kochschinken, gewürfelt
1 kleine Zwiebel
1 rote Paprika
200 g geriebener Käse
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2 TL Oregano oder Pizzagewürz
𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zwiebel fein hacken und die Paprika klein würfeln.
Mehl, Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Oregano in eine große Schüssel geben.
Schinken, Zwiebel, Paprika und 100 g Käse dazugeben.
Alles kräftig verrühren, bis ein gleichmäßiger, leicht dickflüssiger Teig entsteht.
Den Teig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen.
Die restlichen 100 g Käse gleichmäßig darüberstreuen.
Etwa 25–30 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun und der Rand leicht knusprig ist.
Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und direkt heiß servieren.
Tipp: Du kannst die Schüttelpizza ganz einfach mit Mais, Pilzen, Salami oder anderem Gemüse nach Geschmack abwandeln.
Guten Appetit!
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