Wenn du Lust auf etwas Süßes, Salziges, Knuspriges und Erdnussbutteriges hast – alles in einem Bissen –, dann sind diese Erdnussbutter-Brezel-Häppchen ohne Backen genau das Richtige. Dieses einfache und leckere Rezept kombiniert Vorratszutaten zu köstlichen kleinen Leckerbissen, die alle Geschmacksnuancen treffen. Ob du nun Leckereien für die Feiertage vorbereitest, ein schnelles Dessert suchst oder einfach nur einen Snack brauchst, der dich nicht enttäuscht – diese Häppchen ohne Backen werden dich nie enttäuschen.
Zutaten
- 2 Tassen grob zerbröselte Mini-Brezeln
- 1 Tasse cremige Erdnussbutter
- 1½ Tassen weiße Schokoladenstückchen oder, falls gewünscht, halbbittere/dunkle Schokolade.
- 1 Esslöffel Kokosöl oder Butter (optional, erleichtert das Schmelzen)
- ½ Tasse gehackte Erdnüsse (optional, für den Crunch)
- Meersalzflocken (optional) zum Bestreuen
Anweisungen
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus.
- Weiße Schokoladenstückchen und Kokosöl oder Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Masse geschmolzen und glatt ist.
- In einer großen Rührschüssel zerbröselte Brezeln, Erdnussbutter und gehackte Erdnüsse (falls verwendet) vermengen.
- Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über die Brezelmischung und heben Sie alles vorsichtig unter.
- Geben Sie löffelweise Portionen der Mischung auf das vorbereitete Backblech.
- Nach Belieben mit Meersalzflocken bestreuen.
- Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Zum Servieren oder im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Anmerkungen
- Verwenden Sie knusprige Erdnussbutter für eine zusätzliche Textur.
- Weiße Schokolade kann durch Milch- oder Zartbitterschokolade ersetzt werden.
- Für eine festere Konsistenz 20 Minuten einfrieren statt kühlen.
- Im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar oder zum längeren Aufbewahren einfrieren.
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