Fantastischer Sommersalat – in nur 5 Minuten zubereitet

Dieser Sommersalat ist frisch, cremig, knackig und unglaublich schnell gemacht. Mit Tomaten, Gurke, Paprika, Käse, Wurst oder Hähnchen und einem einfachen Joghurt-Dressing entsteht ein sättigender Salat, der perfekt für warme Tage, Grillabende oder ein schnelles Abendessen ist.

Zutaten

Für ca. 4 Portionen:

• 2 Tomaten
• 1 Salatgurke
• 1 rote Paprika
• 150 g Käse, z. B. Gouda oder Emmentaler
• 150 g Geflügelwurst, Schinken oder gekochtes Hähnchen
• 2–3 Frühlingszwiebeln oder 1 kleine rote Zwiebel
• Frischer Dill oder Petersilie
• 150 g Naturjoghurt
• 2 EL Mayonnaise oder Schmand
• 1 TL Senf
• 1 TL Zitronensaft
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Gurke waschen und würfeln.
3. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
4. Käse in Würfel schneiden.
5. Wurst, Schinken oder gekochtes Hähnchen ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
6. Frühlingszwiebeln oder rote Zwiebel fein schneiden.
7. Dill oder Petersilie fein hacken.
8. Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise oder Schmand, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
9. Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.
10. Das Dressing darübergeben und alles vorsichtig vermengen.
11. Den Salat direkt servieren oder kurz kaltstellen.

Tipps

Für eine leichtere Variante kannst du die Mayonnaise weglassen und nur Joghurt verwenden. Wenn der Salat würziger schmecken soll, passt etwas Knoblauch, Paprikapulver oder ein Spritzer Essig sehr gut dazu.

Auch Mais, Avocado, gekochte Eier oder kleine Nudeln passen wunderbar in diesen Sommersalat.

Serviervorschlag

Der Sommersalat schmeckt sehr gut zu frischem Brot, Baguette, Grillgerichten oder als schnelle Mahlzeit ohne Beilage. Gut gekühlt ist er besonders erfrischend.

Fazit

Dieser fantastische Sommersalat ist cremig, bunt und in wenigen Minuten fertig. Er ist ideal für warme Tage, Gäste oder ein schnelles Abendessen, wenn es unkompliziert und trotzdem richtig lecker sein soll.