Knusprige Käse-Knoblauch-Stangen – schnell & unwiderstehlich

Diese Käse-Knoblauch-Stangen sind außen knusprig, innen weich und herrlich würzig. Sie eignen sich perfekt als Snack, Beilage zu Suppen und Salaten oder als Fingerfood für Gäste. Mit geschmolzenem Käse, Knoblauch und feinen Kräutern schmecken sie frisch aus dem Ofen besonders lecker.

Zutaten

Für ca. 12–16 Stangen:

• 1 Rolle Pizzateig oder Flammkuchenteig aus dem Kühlregal
• 150–200 g geriebener Mozzarella
• 2–3 Knoblauchzehen
• 2 EL geschmolzene Butter
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL italienische Kräuter
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Optional: etwas Parmesan
• Optional: Chiliflocken für mehr Würze

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Den Pizzateig ausrollen und auf das Backblech legen.
4. Knoblauch fein hacken oder pressen.
5. Geschmolzene Butter mit Olivenöl, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren.
6. Den Teig gleichmäßig mit der Knoblauch-Butter bestreichen.
7. Den geriebenen Mozzarella darüber verteilen. Nach Wunsch etwas Parmesan darüberstreuen.
8. Den Teig im vorgeheizten Ofen etwa 12–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
9. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
10. Mit einem Messer oder Pizzaschneider in lange Stangen schneiden und warm servieren.

Tipps

Für extra knusprige Ränder kann der Teig vor dem Belegen 3–4 Minuten vorgebacken werden. Wer es besonders würzig mag, gibt etwas Paprikapulver, Chiliflocken oder mehr Parmesan dazu.

Auch mit frischer Petersilie, Schnittlauch oder Oregano schmecken die Käse-Knoblauch-Stangen sehr gut.

Serviervorschlag

Die Stangen passen perfekt zu Knoblauchdip, Kräuterquark, Tomatensoße oder einer cremigen Käsesoße. Sie schmecken als Snack, Partyfood oder Beilage zu Pasta, Salat und Suppe.

Aufbewahrung

Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen eignet sich der Backofen oder die Heißluftfritteuse, damit die Stangen wieder knusprig werden.

Fazit

Knusprige Käse-Knoblauch-Stangen sind schnell gemacht, würzig und richtig lecker. Mit wenigen Zutaten entsteht ein einfacher Ofensnack, der warm serviert besonders gut schmeckt.