Dieser cremige Mandarinensalat ist ein schnelles und erfrischendes Dessert, das mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Die Kombination aus Mandarinen, Ananas und einer luftigen Creme macht ihn perfekt für Familienfeiern, Sommerabende oder als süße Beilage.
Zutaten
- 1 Päckchen Vanille-Instantpuddingpulver
- 1 große Dose Ananasstücke (mit Saft)
- 2 Dosen Mandarinen (abgetropft)
- 1 Packung Cool Whip oder ähnliche Schlagcreme (ca. 225 g)
Optional für eine leichtere Variante:
- Zuckerfreies Puddingpulver
- Fettarme oder leichte Schlagcreme
- Frische Mandarinen statt Dosenfrüchte
Zubereitung
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Zubereitung
1. Creme vorbereiten
Die Schlagcreme mit dem trockenen Vanillepuddingpulver verrühren.
Der Pudding wird dabei nicht separat zubereitet.
2. Früchte hinzufügen
Die Ananasstücke inklusive Saft sowie die abgetropften Mandarinen vorsichtig unterheben.
3. Kühlen
Den Salat für einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bis die Creme leicht fest wird.
4. Servieren
Vor dem Servieren mit einigen Mandarinenstücken garnieren.
Tipps für das beste Ergebnis
- Gut gekühlt schmeckt der Salat besonders frisch
- Für mehr Fruchtigkeit: frische Orangenstücke hinzufügen
- Mini-Marshmallows oder Kokosraspeln passen ebenfalls gut dazu
- Ideal als Dessert oder süße Beilage bei Buffets
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