Diese Schokoladenpralinen mit Kondensmilch sind unglaublich einfach zuzubereiten und kommen mit nur wenigen Zutaten aus. Die cremige Masse aus gezuckerter Kondensmilch, Kakao, Schokolade und Butter wird kurz erhitzt, anschließend gekühlt und zu kleinen Kugeln geformt.
Zum Schluss werden die Pralinen in Schokostreuseln gewälzt. Dadurch sehen sie besonders hübsch aus und eignen sich wunderbar als kleine süße Leckerei oder selbstgemachtes Geschenk.
Warum Sie diese Schokoladenpralinen lieben werden
- Nur wenige Zutaten
- Schnell und einfach zubereitet
- Cremige Schokoladenmasse
- Kein Backofen notwendig
- Ideal zum Verschenken
- Perfekt für Schokoladenliebhaber
Zutaten
- 200 g gezuckerte Kondensmilch
- 30 g geriebene Schokolade
- 15 g ungesüßtes Kakaopulver
- 15 g Butter
- Schokostreusel nach Bedarf
Zubereitung
Die gezuckerte Kondensmilch und das Kakaopulver in einen kleinen Topf geben und gründlich verrühren.
Butter und geriebene Schokolade hinzufügen. Die Mischung bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erwärmen.
Die Masse so lange rühren, bis sie deutlich dicker wird und sich beim Rühren vom Boden des Topfes löst.
2. Masse kühlen
Eine flache Schale leicht mit Butter einfetten und die warme Schokoladenmasse hineingeben.
Etwas abkühlen lassen und anschließend für etwa 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest genug zum Formen ist.
3. Pralinen formen
Mit leicht angefeuchteten oder eingefetteten Händen kleine Portionen von der gekühlten Masse abnehmen und zu gleichmäßigen Kugeln rollen.
Die Schokostreusel in eine Schüssel geben und jede Praline darin rundherum wälzen, bis sie vollständig bedeckt ist.
4. Servieren
Die fertigen Schokoladenpralinen können direkt serviert oder bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tipps für perfekte Schokoladenpralinen
- Die Masse bei niedriger Hitze zubereiten und ständig rühren, damit sie nicht anbrennt.
- Entscheidend ist, die Masse lange genug zu erhitzen, bis sie sich deutlich vom Topfboden löst.
- Ist die Masse nach dem Kühlen noch sehr weich, kann sie etwas länger gekühlt werden.
- Mit leicht eingefetteten Händen lassen sich die Kugeln einfacher formen.
- Statt Schokostreuseln können die Pralinen auch in Kokosraspeln oder gehackten Nüssen gewälzt werden.
Aufbewahrung
Die fertigen Pralinen am besten in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren können sie kurz bei Raumtemperatur stehen gelassen werden.
Fazit
Diese einfachen Schokoladenpralinen aus Kondensmilch sind eine tolle Idee, wenn ohne großen Aufwand etwas Besonderes entstehen soll. Die cremige Schokoladenfüllung und die knusprige Schokostreusel-Hülle machen die kleinen Kugeln zu einer leckeren Süßigkeit für die ganze Familie.
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