Ofengebackener Kartoffelring aus 3 Zutaten

wo aus einfachen Zutaten unkomplizierte Wohlfühlgerichte entstehen, die Sie an jedem Tag der Woche servieren können.

Diese im Ofen gebackenen Kartoffelringe aus nur 3 Zutaten sind außen knusprig, innen zart und werden mit einfachen Vorratszutaten zubereitet.

Sie eignen sich perfekt für schnelle Snacks, Familienessen, Vorspeisen am Spieltag oder als leckere Kartoffelbeilage, wenn man mal etwas anderes als Pommes frites möchte.

Dieses Rezept ist einfach gehalten, ohne dabei die Textur zu beeinträchtigen.

Statt frittiert zu werden, werden die Kartoffelringe in einem heißen Ofen gebacken, bis sie goldbraun, leicht knusprig und voller herzhaftem Geschmack sind.

Zutaten

• 3 mittelgroße Kartoffeln, vorzugsweise Russet oder Yukon Gold
• 2 Esslöffel Olivenöl oder geschmolzene Butter
• 1 bis 2 Teelöffel Gewürzmischung, z. B. Salz, Knoblauchpulver oder vorgefertigte Trockengewürzmischung

Anweisungen

• Die Kartoffeln gründlich waschen und abtrocknen. Nach Belieben schälen.
• Die Kartoffeln waagerecht in etwa ¼ Zoll dicke Scheiben schneiden.
• Verwenden Sie einen kleinen runden Ausstecher, das breite Ende einer Spritztülle oder einen Apfelausstecher, um die Mitte jeder Kartoffelscheibe auszustechen und eine Ringform zu erzeugen.
• Die Kartoffelringe in eine große Schüssel geben.
• Olivenöl oder geschmolzene Butter und Gewürze hinzufügen. Gut vermengen, bis alle Kartoffelringe gleichmäßig bedeckt sind.
• Heizen Sie den Backofen auf 220 °C (425 °F) vor.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Die Kartoffelringe in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech anordnen.
• 20 bis 25 Minuten backen, nach der Hälfte der Backzeit wenden, bis die Ringe goldbraun und an den Rändern knusprig sind.
• Warm servieren, nach Belieben mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.

Anmerkungen

Für besonders knusprige Kartoffelringe die Kartoffeln vor dem Würzen sehr gut abtrocknen und das Backblech nicht überfüllen.