Einführung
Orangekekse sind die perfekte Kombination aus frischer Zitrusnote und süßem Gebäck. Sie sind schnell gemacht, duften herrlich und passen ideal zu Kaffee oder Tee.
Zutaten
Für ca. 20–25 Kekse:
- 100 g Butter (Zimmertemperatur)
- 1 Ei
- 80–100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Abrieb von 1 Orange
- 2–3 EL frischer Orangensaft
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Zubereitung
1. Teig vorbereiten
Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
2. Orange hinzufügen
Orangenschale und Orangensaft unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Trockene Zutaten mischen
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und langsam zum Teig geben.
4. Kekse formen
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und leicht flach drücken.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
5. Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10–12 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
Tipps für perfekte Orangekekse
- Für intensiveren Geschmack: etwas mehr Orangenschale hinzufügen
- Für weiche Kekse: Backzeit nicht überschreiten
- Für knusprige Kekse: 2–3 Minuten länger backen
- Optional: mit Puderzucker oder Zuckerglasur dekorieren
FAQ
Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, sie lassen sich problemlos einfrieren und später genießen.
Kann ich Zitronen statt Orangen verwenden?
Ja, das Rezept funktioniert auch mit Zitrone für eine frischere Note.
Fazit
Diese Orangekekse sind einfach zuzubereiten und überzeugen mit ihrem fruchtigen Aroma. Perfekt für jeden Anlass – egal ob Alltag oder besondere Momente.
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