Blätterteig mit Schinken und Käse

Zutaten:

• 2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 3 EL Schmand oder Frischkäse
• 80 g Schinken (ca. 4 Scheiben)
• 100 g Käse (z. B. Maasdamer oder Gouda)
• 1 Ei, verquirlt
• 1 EL Sesam (optional)

Zubereitung:

1. Vorheizen: Den Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
2. Teig vorbereiten: Einen Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit Schmand oder Frischkäse bestreichen.
3. Belegen: Den Blätterteig mit Schinken und dann mit Käsescheiben belegen.
4. Schließen: Den zweiten Blätterteig darauflegen, leicht andrücken.
5. Schneiden: Mit einem Pizzaschneider oder scharfen Messer in Streifen oder Rechtecke schneiden.
6. Bestreichen: Die Teile mit dem verquirlten Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
7. Backen: Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 18–20 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Am besten schmecken die Teilchen noch warm – außen knusprig, innen herzhaft schmelzend!

Dieses Rezept ist ideal für alle, die etwas Schnelles, Herzhaftes und richtig Leckeres suchen. Egal ob als Snack, schnelles Abendessen oder Partykost – diese Blätterteig-Stangen mit Schinken und Käse könnte man wirklich jeden Tag essen!

Guten Appetit!