Zutaten: 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal, 400 g gekochter Schinken, 400 g Emmentaler oder Gouda, 1 Ei zum Bestreichen und nach Wunsch etwas Sesam.
ZUBEREITUNG:
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Rechtecke von etwa 6–8 cm schneiden.
Auf die Hälfte der Teigstücke jeweils etwas Schinken und Käse geben. Dabei an den Rändern etwas Platz lassen.
Die übrigen Rechtecke als Deckel darauflegen und die Ränder mit einer Gabel gut andrücken, damit die Füllung beim Backen möglichst im Inneren bleibt.
Das Ei verquirlen und die Oberseite der Blätterteigtaschen damit bestreichen.
Nach Wunsch etwas Sesam darüberstreuen.
Die Häppchen auf das vorbereitete Backblech legen und etwa 15–20 Minuten backen, bis sie schön aufgegangen und goldbraun sind.
Kurz abkühlen lassen und am besten noch warm servieren.
Dazu passen ein frischer Salat oder Dips wie Kräuterquark, Senf oder Honig-Senf-Sauce.
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