Diese Cappuccinocreme in 5 Minuten ist genau das richtige Dessert, wenn es schnell gehen soll und trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch kommen darf. Die Creme wird wunderbar luftig, angenehm cremig und erhält durch das Kaffeepulver ein feines Cappuccino-Aroma.
In kleinen Dessertgläsern angerichtet, mit Schokostreuseln und knusprigen Waffelröllchen dekoriert, sieht sie außerdem richtig hübsch aus. Perfekt für Gäste, Geburtstage oder als schnelles Dessert nach dem Essen.
Zutaten für 6–8 kleine Gläser
- 1 Tüte lösliches Cappuccino- oder Kaffeepulver, ca. 20–25 g
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 400 ml Schlagsahne, gut gekühlt
- 250 g Mascarpone
- 2–3 EL Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt, optional
- 80 g Schokokekse oder Schokoladenkuchen für den Boden
Zum Dekorieren
- Schokostreusel
- Waffelröllchen
- Kakao etwaspulver oder geraspelte Schokolade nach Geschmack
Bedienung
. Dessertboden vorbereitet
Die Schokoladenkekse grob zerbröseln und auf die Dessertgläser verteilen. Pro Glas reichen etwa 1–2 Esslöffel.
Wer die Creme lieber ohne Keksboden servieren möchte, kann diesen Schritt einfach weglassen.
2. Cappuccinocreme anrühren
Mascarpone zusammen mit Vanillinzucker, Puderzucker und dem löslichen Cappuccino- oder Kaffeepulver in eine große Schüssel geben.
Kurz mit dem Handmixer verrühren, bis eine gleichmäßige Creme entstanden ist.
3. Sahne hinzufügen
Die sehr kalte Schlagsahne dazugeben und alles mit dem Handmixer auf mittlerer bis hoher Stufe aufzuschlagen.
Nach wenigen Minuten sollte die Masse deutlich dicker, luftig und standfest sein.
Nicht unnötig lange weiterschlagen, damit die Sahne nicht überschlagen wird.
4. Creme in die Gläser füllen
Die Cappuccinocreme entweder mit einem Löffel oder mit einem Spritzbeutel auf den vorbereiteten Keksboden geben.
Mit einem Spritzbeutel und Sterntülle entsteht die besonders schöne Form wie bei einem Dessert aus dem Café.
5. Dekorieren
Zum Schluss Schokostreusel darübergeben und jedes Glas nach Wunsch mit einem Waffelröllchen dekorieren.
Die Cappuccinocreme kann sofort serviert werden. Noch besser schmeckt sie, wenn sie vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen darf.
Warum diese Cappuccinocreme so cremig wird
Mascarpone sorgt für eine stabile, vollmundige Konsistenz, während die geschlagene Sahne die Creme leicht und luftig macht. Das lösliche Kaffeepulver löst sich direkt in der feuchten Masse und verteilt sein Aroma gleichmäßig.
Dadurch benötigt dieses Dessert weder einen Backofen noch komplizierte Zubereitungsschritte.
Tipps für die perfekte Cappuccinocreme
Alle Zutaten gut kühl: Besonders die Sahne sollte direkt aus dem Kühlschrank kommen. So lässt sie sich schneller aufschlagen.
Kaffeepulver vorsichtig dosieren: Je nach Sorte kann löslicher Kaffee sehr intensiv sein. Bei starkem Instantkaffee zunächst etwas weniger verwenden und anschließend abschmecken.
Nicht zu lange mixen: Sobald die Creme fest genug zum Spritzen ist, sollte man aufhören.
Für mehr Schokoladengeschmack: Etwas fein gehackte Zartbitterschokolade unter die Creme heben.
Für eine mildere Variante: Weniger Kaffeepulver verwenden und dafür etwas mehr Vanille hinzufügen.
Kann man die Cappuccinocreme vorbereiten?
Ja. Die Creme lässt sich problemlos einige Stunden vorher zubereiten und bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Die Waffelröllchen sollten jedoch erst kurz vor dem Servieren hineingesteckt werden, damit sie schön knusprig bleiben.
Aufbewahrung
Die Cappuccinocreme hält sich gut abgedeckt etwa 1–2 Tage im Kühlschrank . Da sie frische Sahne und Mascarpone enthält, sollte sie nicht längere Zeit bei Raumtemperatur stehen.
Schnelle Cappuccinocreme für Gäste
Dieses Dessert beweist, dass eine einfache Nachspeise nicht langweilig sein muss. Mit wenigen Zutaten entsteht eine cremige Cappuccinocreme , die sich schnell vorbereiten und besonders schön in kleinen Gläsern servieren lässt.
Ob zum Kaffee, als Dessert für Gäste oder einfach für einen süßen Moment zwischendurch – diese Cappuccinocreme ist schnell zubereitet und herrlich cremig.
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