Zutaten:
500 g Hackfleisch
250 g Gabelspaghetti oder kurze Nudeln
2 Bund Frühlingszwiebeln
2 rote Paprikaschoten
1 Liter Brühe
Salz und Pfeffer
Curry nach Geschmack
bei Bedarf etwas Speisestärke oder Soßenbinder
Zubereitung:
Hackfleisch in einer großen Pfanne kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Frühlingszwiebeln in Ringe und Paprika in kleine Würfel schneiden. Beides zum Hackfleisch geben und einige Minuten mitbraten.
Brühe angießen und die Nudeln direkt in die Pfanne geben.
Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind und die Flüssigkeit deutlich reduziert ist.
Falls die Sauce noch zu dünn ist, mit etwas angerührter Speisestärke oder Soßenbinder leicht andicken.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Heiß servieren und genießen. Guten Appetit! 
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