Jamie-Oliver-Style: Blitz-Salat mit 120 ml Mayonnaise – in 5 Minuten fertig

 

Zutaten

• 1 kg Weißkohl (sehr fein gehobelt)
• 1 Karotte (grob gerieben oder gehobelt)
• 120 ml Mayonnaise
• 2–4 EL Zucker (je nach Geschmack)
• ½ TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• Optional: 1 kleine Zwiebel (sehr fein gehackt)
• Optional: 1–2 EL Apfelessig oder Zitronensaft (für mehr Frische)

Zubereitung

1. Gemüse vorbereiten:
   Weißkohl sehr fein hobeln und Karotte reiben. Optional Zwiebel fein hacken.
2. Dressing rühren:
   Mayonnaise mit Zucker, Salz und Pfeffer glatt rühren. Optional Essig/Zitronensaft zugeben.
3. Vermengen:
   Kohl, Karotte (und Zwiebel) in eine große Schüssel geben, Dressing darüber geben und gründlich mischen,
   bis alles gleichmäßig cremig ist.
4. Servieren:
   Sofort genießen – oder für noch besseren Geschmack 10–20 Minuten ziehen lassen.

Jamie-Oliver-Style: Blitz-Salat mit 120 ml Mayonnaise – in 5 Minuten fertig

Cremig, knackig und richtig schnell: Dieser Krautsalat ist ein echter „Vorratsschrank-Held“ und passt perfekt zu Grill, Burgern oder einfach als schneller Beilagensalat.

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

Portionen: 4–6

Tipp

Damit der Salat extra knackig bleibt: Kohl erst ganz kurz vor dem Servieren mit dem Dressing vermengen.
Für eine leichtere Version kannst du einen Teil der Mayo durch Joghurt oder Skyr ersetzen.