Diese südlichen Corn-Dog-Bites aus nur 3 Zutaten sind genau die Art von einfachem, bei allen beliebten Snack, der den Tag rettet, wenn man schnell etwas für eine Party, einen Spieleabend oder einen Nachmittagssnack braucht.
Sie bieten den klassischen Geschmack von Maisbrot und Hotdogs wie auf dem Jahrmarkt, nur in gebackener Form. Dadurch sind sie einfacher und weniger klebrig als frittierte Corn Dogs und liefern trotzdem diesen gemütlichen, nostalgischen Geschmack, den jeder sofort wiedererkennt.
Servieren Sie diese warmen Häppchen mit kleinen Schälchen Ketchup, gelbem Senf, Honigsenf oder Barbecue-Sauce zum Dippen. Sie passen auch hervorragend auf ein Snackbuffet mit Baked Beans, Krautsalat, Kartoffelsalat, Chips oder einer knackigen Gewürzgurke. Und wenn Sie sie zum Abendessen zubereiten, rundet ein einfacher Obstteller oder ein grüner Salat das Ganze perfekt ab.
Südstaaten-Corn-Dog-Bites aus 3 Zutaten
Portionen: 8
Südstaaten-Corn-Dog-Bites aus nur 3 Zutaten
in einer Glasauflaufform
Zutaten
1 Packung Maismuffinmischung, ca. 8,5 Unzen
1 großes Ei,
6 Hotdogs (in mundgerechte Stücke geschnitten),
abgemessene Menge Maismuffinmischung, Ei und
geschnittene Hotdogs,
Zubereitung
1. Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor und fetten Sie eine Mini-Muffinform oder eine 20 x 20 cm große Glasauflaufform leicht ein.
Eine eingefettete Auflaufform für Corn-Dog-Bites bereitstellen.
2.
In einer mittelgroßen Schüssel die Mais-Muffin-Mischung und das Ei verrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
Falls der Teig zu trocken zum Umrühren erscheint, geben Sie 1 bis 2 Esslöffel Wasser hinzu, bis alles gerade so vermengt ist.
Maisbrotteig wird in einer
Schüssel angerührt
. 3. Die geschnittenen Hotdogs unterheben, sodass die Stücke gleichmäßig mit Teig bedeckt und verteilt sind.
In Maisbrotteig gehobene Hotdogscheiben
4.
Die Mischung in die vorbereitete Form geben und jede Mini-Muffinform zu etwa drei Vierteln füllen oder gleichmäßig in der Backform verteilen.
Den Teig für die Corn Dog Bites portionsweise in die Form geben und backen.
5.
In einer Mini-Muffinform 12 bis 15 Minuten oder in einer Auflaufform 20 bis 25 Minuten backen, bis sie aufgegangen, goldbraun und durchgebacken sind.
Frisch gebackene Corn-Dog-Bites goldbraun in der Pfanne .
6. Einige Minuten abkühlen lassen, dann warm mit Ihren Lieblings-Dipsaucen servieren.
Servierte Corn-Dog-Häppchen mit Dips
Servierte Corn-Dog-Häppchen mit Dips
Variationen & Tipps
Käsige Variante: Für eine reichhaltigere, herzhaftere Note eine kleine Handvoll geriebenen Cheddar unterrühren. Das verleiht dem Gericht einen zusätzlichen Wohlfühlgeschmack und passt besonders gut zu Senf.
Käse-Corn-Dog-Bites mit geschmolzenem Cheddar
Käse-Corn-Dog-Bites mit geschmolzenem Cheddar
Mini-Muffin-Trick: Mit einer Mini-Muffin-Form erhält man ordentliche, mundgerechte Häppchen, die besonders einfach für Partys und Kinder geeignet sind.
Ein kleiner Kekslöffel hilft dabei, den Teig schnell zu portionieren, wenn man gleichzeitig andere Gerichte zubereitet.
Alternativen für Hotdogs: Rindfleisch-Hotdogs, Puten-Hotdogs oder auch kleine geräucherte Würstchen eignen sich alle. Mit geräucherten Würstchen werden die Häppchen etwas herzhafter und passen besser zu einem Snack am Spieltag.
Tipp zur Vorbereitung: Backen Sie die Kekse am Vormittag und wärmen Sie sie vor dem Servieren 5 bis 8 Minuten im auf 150 °C vorgeheizten Ofen auf. So haben Sie eine Sache weniger zu erledigen.
Gartipp: Da die Backzeiten variieren können, achten Sie darauf, dass die Ränder goldbraun und die Mitte fest sind, bevor Sie das Gebäck aus dem Ofen nehmen. Wenn Sie es in einer größeren Form backen, lassen Sie es vor dem Anschneiden etwas länger ruhen, damit die Stücke besser zusammenhalten.
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