Quark-Taler mit Haferflocken – einfach aus der Pfanne

Zutaten

• 250 g Magerquark
• 100 g zarte Haferflocken
• 2 Eier, Größe M
• 40 g Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• ½ TL Zimt
• 1–2 EL Milch, nur bei Bedarf
• 1–2 TL Öl oder Butter zum Braten

Zubereitung

1. Quark, Eier, Honig, Vanille, Backpulver, Salz und Zimt verrühren.
2. Haferflocken unterrühren und die Masse 5 Minuten quellen lassen.
3. Falls sie zu fest ist, 1–2 EL Milch ergänzen.
4. Eine beschichtete Pfanne leicht einfetten und auf mittlere Hitze bringen.
5. Je 1 gehäuften EL Masse in die Pfanne geben, leicht flach drücken und 2–3 Minuten pro Seite goldbraun backen.

Tipps

• Die Taler erst wenden, wenn die Unterseite stabil und gebräunt ist.
• Frische Beeren, Apfelmus oder Naturjoghurt passen gut dazu.
• Für mehr Biss 1 EL gehackte Nüsse unterheben.

Quark-Taler mit Haferflocken sind schnell gemacht und eignen sich als Frühstück oder Snack. Durch die kurze Quellzeit bindet die Masse besser und die Taler lassen sich leichter wenden.

Details

• Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
• Bratzeit: ca. 12 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 22 Minuten
• Menge: ca. 8 kleine Taler
• Kalorien: ca. 105 kcal pro Stück