🥐🧀 Blätterteig-Calzone mit Schinken, Salami & Käse – knusprig, herzhaft & herrlich käsig! ✨

 

ZUTATEN

2 Rollen Blätterteig

120 g Kochschinken

100 g Salami

180 g geriebener Käse

100 g Mozzarella

100 ml passierte Tomaten

1 TL Oregano

½ TL Paprikapulver, edelsüß

Schwarzer Pfeffer

1 Ei zum Bestreichen

ZUBEREITUNG

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Kochschinken und Salami klein schneiden. Mozzarella gut abtropfen lassen und würfeln.

Blätterteig ausrollen und jeweils eine Hälfte dünn mit passierten Tomaten bestreichen. Dabei rundherum einen Rand frei lassen.

Schinken, Salami, geriebenen Käse und Mozzarella darauf verteilen. Mit Oregano, Paprikapulver und etwas Pfeffer würzen.

Die freie Teighälfte über die Füllung klappen. Ränder gut zusammendrücken und zusätzlich mit einer Gabel verschließen. Oberfläche mehrmals leicht einschneiden und mit verquirltem Ei bestreichen.

Etwa 20–25 Minuten backen, bis der Blätterteig vollständig aufgegangen und kräftig goldbraun ist.

SERVIEREN

Nach dem Backen etwa 5 Minuten ruhen lassen, anschließend aufschneiden und noch warm servieren – dazu passt ein frischer Salat oder ein einfacher Kräuterdip.