ZUTATEN
(für 2–3 Portionen)
• 200 g Schafskäse oder Feta
• 300–350 g kleine Tomaten
• 1 kleine rote Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Handvoll schwarze oder grüne Oliven
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL italienische Kräuter
• ½ TL getrockneter Oregano
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Eine Prise Chiliflocken (nach Geschmack)
• Frisches Basilikum oder Petersilie
👩🍳 ZUBEREITUNG
1️⃣ Gemüse vorbereiten: Die Tomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel in feine Spalten schneiden und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
2️⃣ Alles anrichten: Den Schafskäse in die Mitte einer kleinen Auflaufform legen. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Oliven gleichmäßig darum verteilen.
3️⃣ Würzen: Das Olivenöl über Käse und Gemüse geben. Mit italienischen Kräutern, Oregano, Pfeffer und nach Belieben Chiliflocken verfeinern.
4️⃣ Ab in den Ofen: Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 25–30 Minuten backen, bis die Tomaten aufplatzen und der Käse schön weich und leicht goldbraun ist.
5️⃣ Servieren und genießen: Mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie bestreuen und direkt heiß servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette einfach wunderbar! ❤️
💡 MEIN TIPP
Für noch mehr Aroma kannst du kurz vor dem Servieren einen kleinen Spritzer Zitronensaft darübergeben. Das sorgt für eine herrlich frische Note! 🍋
⏱️ Vorbereitung: ca. 10 Minuten
🔥 Backzeit: 25–30 Minuten
🍽️ Portionen: 2–3
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